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刺梨果不愧为VC之王!100克鲜果食用部分,有的含维生素C高达3500毫克,平均也在2000毫克以上,其维生素C含量高于一切水果蔬茱,约为甜橙的50倍,红橘的100倍,梨、苹果的500倍,猕猴桃的10倍。贵州农学院教授、营养学专家罗登义早在其1945年发表的《营养论丛》一书中就指出:正常人每日每人吃刺梨半个即可满足其维生素C(包括维生素P )的需要。
剌梨果在黔西南州很多地方遍山皆是,据初步调查,全州年总产量可达200万~300斤。刺梨果是黔西南州的特产野果,《黔滇纪游》中称:“刺梨野生,夏花秋实,干与果多芒刺,味甘酸,食之消闷,煎汁为膏,色同楂梨……移之他境,则不生。”?xml:namespace>
黔西南州的刺梨果,除被省内贵阳、安顺和广西南宁不少厂家采购外,兴义市酒厂也就地取材,酿造出了很受欢迎的刺梨汽酒等产品;黔西南州果品厂不仅生产大量的刺梨原汁和刺梨系列产品供应市场,还到广州市开办刺梨饮料厂,目前生产的饮料已畅销香港等地,各方商家争相订货,产品十分抢手。