鸡枞是一种美味山珍,称为菌中之王,鸡枞油是我州名优特产,味香、纯、浓,油里的鸡枞脆、嫩、鲜,它可直接食用或烹制菜肴,吃起来鲜香爽口,风味独特。它含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份,有益胃清神,治痔之功效。长期食用可预防高血压,心脑血管疾病,并具有延年益寿、美容养颜等功能,由于鸡枞无法人工培植,而且每年只有在7到8月份才能在山中找到,所以显得很珍贵。?xml:namespace>